Los cursos de manipulación de alimentos son gratuitos, tendrán una intensidad de 10 horas y se certifican.
Comprometidos con la salubridad de los establecimientos dedicados al expendio y manipulación de alimentos, la Alcaldía de Dosquebradas informa que, a partir del próximo 10 de septiembre, y durante los segundos y últimos martes de cada mes, profesionales del programa de Alimentos y Bebidas Alcohólicas de la Secretaría de Salud y Seguridad Social, impartirán el curso de “Manipulación de Alimentos”, exigidos por la normatividad sanitaria nacional.
“Este curso, que tendrá una intensidad de 10 horas certificables, se dictará en la sede del Edificio Social, ubicado en la carrera 19 #17-20 del barrio Santa Mónica. Con un aforo máximo de 20 personas por jornada, por lo que solo se permitirá el acceso a estas jornadas, en estricto orden de llegada hasta cumplir el número máximo permitido”, explicó Mary Sulay Osorio, referente del programa de Alimentos y Bebidas Alcohólicas de Dosquebradas.
La funcionaria agrego que, los interesados en esta capacitación deberán presentar copia de la cédula de ciudadanía y asistir a la totalidad de la jornada, para alcanzar la certificación horaria programada.
Cabe anotar que en muchos de los operativos de inspección, vigilancia y control a los establecimientos donde se expenden y preparan alimentos y bebidas para consumo humano, una de las principales falencias es la ausencia de esta certificación, la cual es personal para cada empleado que labora en este sector.
Dato de interés
Según la Resolución 2674 de junio del 2013, del Ministerio de Protección Social, es exigencia para las personas que manipulan alimentos para el consumo humano, haber recibido una capacitación idónea y certificable sobre estos procedimientos de manera anual.
